Кафедра Товароведения и управления качеством



Зав. кафедрой

д.э.н., профессор Гиссин Виталий Исаевич


Адрес
г. Ростов-на-Дону, ул. Б.Садовая, 69, к. 318

Контактный телефон
(863) 240-58-40 (внутренний 5-46)

Электронная почта
cafedra.tovarovedenia@yandex.ru

С 2011 года в соответствии с федеральным государственным образовательным стандартом кафедра осуществляет подготовку бакалавров и магистров по следующим образовательным программам:

По направлениям подготовки бакалавров

38.03.07 «Товароведение»
Профили:
38.03.07.03 «Товароведение и экспертиза товаров в таможенной деятельности»
38.03.07.04 «Товароведение и судебно-товароведческая экспертиза»
38.03.07.05 «Товароведение и экспертиза товаров во внутренней и внешней торговле»

27.03.02 «Управление качеством»
Профиль 27.03.02.03 «Управление качеством в сфере быта и услуг»

По направлениям подготовки магистров
Направление 27.04.02 «Управление качеством» магистерская программа 27.04.02.01 «Управление качество в сфере быта и услуг»
Направление 38.04.07 «Товароведение» магистерская программа 38.04.07.01 «Товароведение, экспертиза и безопасность товаров»

Общая информация о кафедре
17 февраля 1998 г. приказом ректора РГЭА № 09 была образована кафедра Товароведения и экспертизы товаров. Заведование кафедрой возглавил к.т.н., доцент Шепелев Анатолий Федорович, который оказывал большую помощь молодым преподавателям в освоении новых дисциплин и решении задач, стоящих перед кафедрой. Профессорско-преподавательский состав кафедры уделял большое внимание учебно-методическому оснащению кафедры. Был издан ряд учебных пособий с грифом Министерства образований РФ, помогающих студентам в освоении дисциплин по выбранной специальности. На базе кафедры была основана лаборатория для проведения занятий по изучению продовольственных и непродовольственных товаров.
С 2004 г. кафедру возглавил Гиссин Виталий Исаевич. В том же году была создана лаборатория «Непродовольственных товаров» и открыта аспирантура. В 2006 г. в соответствии с приказом Министерства образования и науки РФ № 1294 от 15.05.06 г. кафедре была выдана лицензия на открытие специальности «Управление качеством».
Чуть позже в структуру кафедры вошли профильные лаборатории «Управления качеством» и «Комплексной оценки продукции», которые были оснащены современным оборудованием и средствами измерений и давали возможность студентам проводить экспертизу качества продовольственных и непродовольственных товаров, результаты которых отражались в курсовых и дипломных работах.
В 2014 г. в связи с подготовкой бакалавров по двум направлениям – «Товароведение» и «Управление качеством» – кафедра была переименована в кафедру «Товароведение и управление качеством».


Информация о направлениях подготовки

Направление 38.03.07 «Товароведение»
Уровень образования: бакалавриат
Степень (квалификация): бакалавр

Направление предоставляет широкий спектр знаний об ассортименте, пищевой и биологической ценности товаров, их качестве и безопасности, упаковке, перевозке, условиях и сроках хранения, а также вырабатывает умения и навыки выявить фальсификацию, дефекты, прогнозировать покупательский спрос, заниматься коммерческой деятельностью. Выпускники получают всесторонние знания по вопросам изучения потребительских свойств товаров; рынка товаров; экспертизе товаров; коммерческой деятельности и предпринимательства.
Изучение естественных наук, работа в учебных лабораториях с современным оборудованием формируют у выпускника особое мировоззрение, ответственность, способность решать нестандартные задачи.

Профиль 38.03.07.03 «Товароведение и экспертиза товаров в таможенной деятельности»

Выпускники по данному профилю проводят идентификацию товаров в таможенных целях; оценивают качество и безопасность товаров при осуществлении внешнеторговых поставок товаров; устанавливают соответствие качества товаров стандартам, регламентам и условиям внешнеторговых контрактов; проводят экспертизу товаров с целью подтверждения участниками ВЭД правомочности использования отдельных таможенных процедур; принимают участие при оценке товаров по качеству и количеству на основании внешнеторговых контрактов; имеют навыки использования технических средств таможенного контроля при отборе проб п образцов; определяют коды товара по ТН ВЭД ТС; подготавливают документацию для подтверждения страны происхождения товара. Выпускники востребованы предприятиями, осуществляющими внешнеэкономическую деятельность, экспертными лабораториями, сюрвейерскими компаниями, транспортно-экспедиционными фирмами.

Профиль 38.03.07.04 «Товароведение и судебно-товароведческая экспертиза»

При судебном рассмотрении административных дел часто возникает необходимость в применении специальных познаний в области товароведения, то есть в судебно-товароведческой экспертизе. Профиль «Товароведение и судебно-товароведческая экспертиза» направлен на подготовку бакалавров, владеющих знаниями в области установления соответствия (несоответствия) продукции по качеству и комплектности требованиям стандартов, технических условий или другой нормативной документации, таможенной экспертизы качества, оценки конкурентоспособности отечественной и импортной продукции, способных находить организационно-управленческие решения в стандартных и нестандартных ситуациях при экспортно-импортных поставках продукции. Выпускники успешно работают в центрах судебных экспертиз; органах таможенной проверки; предприятиях, осуществляющих внешнеэкономическую деятельность; Торгово-промышленных палатах; центрах стандартизации, метрологии и сертификации (ЦСМ).

Профиль 38.03.07.05 «Товароведение и экспертиза товаров во внутренней и внешней торговле»

Выпускники по данному профилю участвуют в экспертизе качества при закупках, хранении и реализации товаров; производят оценку товаров народного потребления во внутренней и внешней торговле; занимаются коммерческой деятельностью по закупкам и реализации товаров в сфере товарного обращения; устанавливают соответствие качества товаров стандартам, техническим регламентам, договорам и другим нормативным документам; осуществляют связь с поставщиками и потребителями, оформляют документы на отгрузку продукции в соответствии с планом.
Выпускники могут работать в системе государственного контроля качества и безопасности товаров (Торгово-промышленной палате РФ и ее территориальных подразделениях, Роспотребнадзоре, Росстандарте и др.), на предприятиях оптовой и розничной торговли, в испытательных лабораториях и центрах, органах по сертификации, в службах по защите прав потребителей.

Направление 27.03.02 «Управление качеством»
Уровень образования: бакалавриат
Степень (квалификация): бакалавр

Ведущие российские предприятия сегодня активно внедряют системы менеджмента качества. Им требуются грамотные специалисты, способные: разрабатывать современные методы проектирования систем управления качеством; исследовать и разрабатывать модели систем качества и обеспечивать их эффективное функционирование; осуществлять сертификацию систем управления качеством. Особенно актуальным это становится при вступлении России во Всемирную торговую организацию (ВТО).
Данное направление уникально, т.к. в подготовке выпускников сочетаются технические знания в области качества и сертификации с теоретической подготовкой в сфере менеджмента и практическими навыками управления.

Профиль 27.03.02.03 «Управление качеством в сфере быта и услуг»

Выпускники по данному профилю являются профессионалами в области проектирования и поддержания эффективного функционирования систем качества, которые обеспечивают требуемый уровень качества процессов, продуктов, услуг, как результата их непрерывного совершенствования. Они смогут участвовать в разработке, исследованиях, внедрении и сопровождении систем управления качеством, охватывающих все процессы организации, вовлечении в деятельность по непрерывному совершенствованию всех сотрудников для достижения долговременного успеха и стабильности функционирования организации.
Выпускники могут работать руководителями и специалистами служб качества на предприятиях различных организационно-правовых форм; инженерами-менеджерами по качеству; специалистами отделов внешнеэкономической деятельности предприятий.

Выпускники кафедры могут продолжить образование в магистратуре, а также в аспирантуре по экономическим и управленческим специальностям.

Учебно-методическая работа кафедры

Кафедра ежегодно издает учебные и методические пособия для студентов. Преподавателями разработано и издано более 50 учебно-методических работ, в том числе учебники и учебные пособия с грифом Министерства Образования Российской Федерации. Опубликованные учебные пособия и другие методические работы обеспечивают качественное проведение учебного процесса и свидетельствуют о высоком научно-методическом потенциале кафедры.
В учебном процессе кафедра широко использует мультимедийные и интерактивные технологии, а лабораторные практикумы выполняются на ЭВМ по программам, разработанным преподавателями кафедры. Весь образовательный процесс нацелен на формирование общекультурных, общепрофессиональных и профессиональных компетенций.

Научно-исследовательская работа кафедры

Научно-исследовательская работа (НИР) кафедры выполняется в следующих направлениях: госбюджетная, хоздоговорная и инициативная. В выполнении хоздоговорных работ, грантов участие принимают как преподаватели кафедры, так и аспиранты и студенты.
Занятия, научные исследования, работа 3 научных студенческих кружков проводятся в специализированных учебных аудиториях, а также лабораториях продовольственных и непродовольственных товаров, комплексной оценки продукцтт и управления качеством, оснащенных современным оборудованием.

Ежегодно, весной кафедра Товароведения и управления качеством проводит региональную научно-практическую конференцию студентов и молодых ученых «Актуальные проблемы качества в процессе производства и обращения товаров и услуг». В работе конференции принимают участие как студенты 1-4 курсов как РГЭУ (РИНХ), так и других вузов.
На кафедре организована работа нескольких научных студенческих кружков по актуальным направлениям кафедры. Студенты регулярно посещают специализированные выставки, крупные производственные и торговые предприятия, с целью получения практических навыков деятельности, участвуют в конкурсах, открытых семинарах.
Выпускники кафедры Товароведения и управления качеством работают в различных государственных, коммерческих структурах, торговых и производственных организациях, таких как: Ростовский Центр стандартизации, метрологии и сертификации; фирма «Донэкспертиза» Торгово-промышленной палаты Ростовской области; ТПП г. Новочеркасска; в различных подразделениях администрации РО; руководителями, менеджерами и агентами ряда крупных торговых («АШАН», «МЕТРО», «Перекресток», «Магнит» и др.) и производственных предприятий («ЮгРуси», «Балтика» и др.); руководителями подразделений ФГУП «Почта России» Ростовской обл.; в банковской сфере и многих других.

Преподаватели кафедры

Должность:  Заведующий кафедрой
Степень:  д.э.н.
Звание:  Профессор
 
Должность:  Профессор кафедры
Степень:  д.э.н.
Звание:  Профессор
 
Должность:  Доцент кафедры
Степень:  к.т.н.
 
Должность:  Доцент кафедры
Степень:  к.ф-м.н.
Звание:  Доцент
 
Должность:  Доцент кафедры
Звание:  Доцент
 
Должность:  Доцент кафедры
Степень:  к.э.н.
Звание:  Доцент
 
Должность:  Доцент кафедры
Степень:  к.э.н.
Звание:  Доцент
 
Должность:  Доцент кафедры
Звание:  Доцент
 
Должность:  Доцент кафедры
Степень:  к.с-х.н.
Звание:  Доцент
 
Должность:  Ст. преподаватель
 
Должность:  Ассистент
 
Должность:  Ассистент